啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花,经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起气泡的,低酒精浓度的发酵酒。其中,麦芽的作用是提供糖分,啤酒花主要起苦味剂的作用,用以平衡啤酒里面的甜味,湖南啤酒,酵母的作用是把糖分转化为乙醇(酒精)和二氧化碳。它的来历还颇有些传奇色彩。新石器时代有—一个忘事的面包师,一天无意中把作面包用的生面团长时间的放在太阳下晒,生面团逐渐变成液体状态并开始发酵,黑啤酒批发商,由此发现了较早的啤酒酿制方法。啤酒
贵珍酒业主要经营麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龙泉扎啤、蓝带扎啤等啤酒产品,欢迎来电咨询!啤酒
扎啤,为什么称为“扎”,有两种说法:
一、是英文jar(广口瓶)的音译,或是draft(经过净化、汲取的)。是有外文音译而来。
二、是粤港习惯称呼,从酿造工艺来讲,其本质就是酿制成熟的,未经热处理的,在市上以特定方式出售的鲜啤酒。我国取其谐音为“扎啤”,可以翻译为“**的啤酒”,从严格意义上,它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。
多彩扎啤利用高科技鲜啤过滤技术,黑啤酒总代理,不但保留了鲜啤的鲜美口感,而且也保留了原有营养成分。同时,为了符合现代人对多元化营养、多元化文化、多元化口味扎啤的需求,多彩扎啤的生产中往往被加入不同的绿色水果元素或者谷物元素,从而呈红、黄、黑、绿等多种口味,色彩缤纷,赏心悦目。
扎啤是将过滤好的生啤酒经过业高温瞬时灭专菌设备,使用72度灭属菌30秒钟,然后在无菌条件下装入扎啤桶中。售卖时使用制冷机冷却,冲入食品级二氧化碳,口感很爽。啤酒
普通瓶装啤酒是将清酒装瓶后压盖,白啤酒招商代理,再经过较高温度不**过67度、总时长45分钟的灭菌,其中大于60度以上的时长**过10分钟。这样的灭菌方式,会使啤酒有一定的口味损害。啤酒